使用电饭锅制作板栗的方法首先需要将板栗浸泡、清洁并切一道小口以防爆炸,然后加水到电饭锅一半的位置,将清洗过的板栗放入,然后按下煮饭键开始烤制。具体步骤如下:
1. 准备材料:挑选表皮干净、没有破损的新鲜板栗,然后将它们放入清水中浸泡3\~5分钟,方便清洁栗子。还可以在水中加入盐,让栗子表面粘附的更多污渍分解。
2. 切口:为了预防煮制时栗子在电饭锅中产生爆炸,可以根据板栗的“脾气”生活习惯,在大的一端,用剪刀或者专门工具剪出“十”字来开口。调整板栗的摆放位置,使开口部位都朝外。如果板栗很多的话,可以先开一小部分,然后和第一次一起煮,免得损伤同一批次板栗的口感。
3. 加水和盐:在电饭锅中加入水至前半部分即可,不必太多。加入一小勺盐。这个盐是为了板栗做出以后煮出来的水不外流,同时也是为了简单入味。之后咨询一下电饭锅功率及板栗量以适配时间。通常煮二十分钟左右,板栗基本也就煮熟了。
4. 烹饪:按下释放压力阀煮饭键,坐等即可。当温度下降后(约为10\~15分钟之后),可以打开锅盖进行翻炒检查板栗是否熟透,再次翻盖后完成烹饪。
5. 烹饪测试:如果出锅后依照个人口味咸淡加适量食盐或直接食用便可享用。也可以按照喜好增加一些调料为板栗调味。
二十至三十分钟为一锅煮制的合理时间,人人依照口味测试后短时间微调对高压锅减时间差别不会很大。由于电量压力锅能自动控制水分和温度,相较于其他制作糖浆、水需合力分工方式较简单而高效。希望这些步骤你可以顺利完成板式做一顿美味的栗子!